En el marco de la importante convocatoria que tuvo el V Congreso Mundial de la Quinua y II Simposio Internacional de Granos Andinos, la Ministra de Desarrollo Social, Adriana Magdaleno, resaltó el constante respaldo del Gobierno de la Provincia a los productores jujeños insertos en la agricultura familiar, a través de un trabajo mancomunado con las comunidades en pos de fomentar el desarrollo territorial.
La titular de la cartera social, puso énfasis en el acompañamiento integral a la comunidad de Cusi Cusi, donde semanas atrás, por gestión del Gobernador Eduardo Fellner ante el Ministerio de Desarrollo Social de la Nación, la Cooperativa Agrícola de Comunidades Alto Andinas (CAdeCAl) recibió el financiamiento para comprar maquinarias que le permitan el procesamiento industrial de la quinua, para la elaboración de harina, hojuelas, pochoclos, entre otros derivados.
En ese sentido, la funcionaria expresó que “aquí se ve reflejado todo el trabajo del Gobierno de la Provincia junto a la Nación, para mejorar la calidad de vida de todos los jujeños”, y agregó que “en este congreso estamos revalorizando nuestro cultivo andino por sus propiedades nutricionales y para que salga al mundo en un proceso de comercialización muy fuerte acompañado por los demás países de la región”.
Continuando, Magdaleno enfatizó el apoyo a los pequeños productores mediante diversas líneas de fomento a la economía social y subrayó que “estamos trabajando con los productores de la Feria ‘Del Productor al Consumidor’ del barrio San José, junto al Ministerio de Producción y los organismos nacionales para llegar con un precio justo a los consumidores de San Salvador de Jujuy”.
En tanto, el Presidente de CAdeCAl, Rosaleón Coria, señaló que “nosotros hace 13 años empezamos a ver que el futuro de la comunidad era la quinua, desde ahí venimos presentando proyectos y empezamos a construir la planta de procesamiento, y ahora con el fondo que nos dio el Ministerio de Desarrollo Social, pudimos comprar el equipamiento”.
“Nuestro agradecimiento está dirigido al Gobierno provincial que nos está apoyando sostenidamente, que nos acompaña y es un orgullo lograr la industrialización de la planta procesadora de Quinua, porque de esta manera, estamos motivando a los productores a sembrar cada día más, y ayudar así, a que desde la cooperativa salgan productos terminados, porque ese es el futuro que nosotros buscamos”, concluyó Coria.
Por su parte, Concepción Trejo, productora y trabajadora de la cooperativa de Cusi Cusi, manifestó que “queremos darle gracias a los que nos dieron esta oportunidad de poder generar un ingreso más a nuestra familia y también a nuestra comunidad, porque no sólo los miembros de la cooperativa trabajan en la planta, sino también la gente del pueblo”.
“Hay muchas mujeres que van a las capacitaciones, movilizadas por el deseo de querer saber más y aprender para que el día de mañana podamos transmitir esa enseñanza a nuestros hijos, y para que ellos no pierdan la costumbre que nosotros llevamos y les enseñen también a sus propios hijos”, finalizó.
Con el lema “Nuestros ancestros, nuestra cultura… preservando nuestros alimentos”, el Congreso Mundial de la Quinua se desarrolló en Jujuy hasta el sábado 30 y puso a la provincia como punto de referencia en el mundo en materia de políticas públicas, junto con las experiencias de los países de la región andina, con el fomento al desarrollo territorial, el impulso por la soberanía alimentaria y el respaldo a la agricultura familiar que el Gobierno de Jujuy promueve mediante la Ley 5.864.